O meu jantar foi...Migas com Bacalhau

Vou só deixar a receita das Migas. O bacalhau, é só assar....

Aqui vai:

Ingredientes:

• 500 g pão seco


• 350 g chouriço


• 5 ovos


• 1 c. sopa banha


• 1 c. chá de colorau


• q.b. Pimenta


• q.b. sal

Preparação:

1. Demolhar o pão em bocados em água quente.

2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o recheio. Introduzir este picado juntamente com a banha, colorau e pimenta num tacho, mantendo o lume brando.

3. Logo que agordura derreter, passar o preparado por um passador e misturar o pão, sem escorrer da água, deixando ferver durante 15 minutos, mexendo sempre.

4. Retirar o tacho do lume, adicionar as migas os ovos um pouco mexidos e temperar com sal. Tempo de cozedura 25min.

BA